นายวิสุทธิ์ โลหิตนาวี ประธานฝ่ายปฏิบัติการและกรรมการผู้จัดการ บริษัท กราน-มอนเต้ จำกัด และนายกสมาคมไทยไวน์ เปิดเผยว่า วางกลยุทธ์ขยายการท่องเที่ยวเชิงเกษตร (agrotourism) ไร่องุ่นไวน์บริเวณรอบอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ โดยผนึกเครือข่าย 2 ช่องทาง คือ ช่องทาง 1 สมาคมไทยไวน์ จัดทำแผนประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวให้ไร่ไวน์ไทยที่เป็นสมาชิกทั้งหมด 6 แห่ง และร่วมออกงานต่างๆ กระตุ้นการท่องเที่ยวไร่องุ่นในเขาใหญ่และขยายไปยังพื้นที่ไร่องุ่นอื่นให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยทำควบคู่กับการคุมคุณภาพการผลิต (Thai wine charter) เพื่อให้ได้มาตรฐานการยอมรับระดับโลก รวมทั้งส่งเสริมการส่งไวน์ไปประกวดต่างประเทศ นำรางวัลมาการันตีความเชื่อมั่นให้กับ ผู้บริโภคในตลาดไทยมากขึ้น

ช่องทาง 2 ผนึก 3 พันธมิตรตั้งกลุ่ม เขาใหญ่ ไวน์ รีเจียน (Khaoyai Wine Region) จัด โปรแกรมไวน์ทัวร์ ระยะ 3 วัน 2 คืน พาชมการปลูกไร่องุ่น กระบวนการผลิตใน 3 แห่ง มี กราน-มอนเต้ พีบี วัลเลย์ ห่างกันประมาณ 7 กิโลเมตร และวิลเลจฟาร์ม ผู้ผลิตไวน์ชาโต เดอ บลูมส์ อยู่ห่างออกไป 90 กิโลเมตร

นายวิสุทธิ์กล่าวว่า ริเริ่มโครงการท่องเที่ยวไร่องุ่นไวน์มา 4-5 ปี ได้ผลมาก ทำให้กราน-มอนเต้ รับนักท่องเที่ยวประมาณ 40,000 คน/ปี โดยเฉพาะกลุ่มคนไทยที่สนใจและเชื่อมั่นไวน์ผลิตในประเทศมากขึ้น สัดส่วนมากถึง 70% มีต่างชาติ 30% และปัจจุบันยังเห็นการเปลี่ยนแปลงทางด้านนักท่องเที่ยวเข้าเขาใหญ่ชัดเจน เป็นกลุ่มคนที่มีกำลังซื้อสูงเดินทางเที่ยวกันเองเป็นครอบครัว หรือกลุ่มประชุมสัมมนาขนาดเล็กมักนิยมจัดโปรแกรมแวะทัวร์ชมไร่องุ่น

กราน-มอนเต้ เตรียมแผนธุรกิจรองรับการเติบโตด้วยการสร้างที่พักเสริมการท่องเที่ยว เชิงเกษตรที่มีรสนิยม ด้วยงบประมาณ 100 ล้านบาท จะสร้างรีสอร์ตเลือกอยู่ภายในกราน-มอนเต้ หรือบริเวณใกล้เคียง โครงการขนาดไม่ใหญ่แต่หรูหรา บริการเทียบเท่าโรงแรม 4-5 ดาว มีความเป็นส่วนตัว ให้บริการแบบ family business ตามคอนเซ็ปต์จุดขายที่กราน-มอนเต้ ยึดถือมาตลอด

นอกจากนี้ยังมีแผนการสร้างโรงงานผลิตไวน์ของตนเองเพื่อสร้างความชัดเจนให้กับมาตรฐานแบรนด์เพิ่มขึ้น เนื่องจากที่ผ่านมาประเมินว่ากราน-มอนเต้ ได้รับการยอมรับแล้วถึงคุณภาพไวน์อยู่ในขั้นใช้ได้ แต่ยังต้องสร้างชื่อทั้งระดับในประเทศและต่างประเทศ หากโรงงานเป็นรูปร่างหลังจาก วิสุตา โลหิตนาวี บุตรสาว ซึ่งกำลังเรียนหลักสูตรการผลิตไวน์ ชั้นปีที่ 3 ที่มหาวิทยาลัยอะดีเลด ออสเตรเลีย พร้อมสำเร็จการศึกษาจะกลับมาสานต่อธุรกิจครอบครัว นายวิสุทธิ์กล่าว

อย่างไรก็ตามการประชาสัมพันธ์กิจกรรมส่วนใหญ่ภาคเอกชนแต่ละรายรอบพื้นที่เขาใหญ่จะทำกันเองแบบแยกส่วน ขณะที่การทำงานของสมาคมเพื่อ พี.อาร์.การท่องเที่ยวไร่องุ่นไวน์ยังอยู่ในขั้นเริ่มต้น เพราะยังขาดความพร้อมด้านกำลังคนและงบประมาณ เช่นเดียวกับการจัดโปรแกรมไวน์ทัวร์ต้องอาศัยความร่วมมือที่จริงจังมากขึ้น

ไม่เช่นนั้นจะทำให้ขั้นตอนล่าช้า ตั้งแต่ปี 2551 เป็นต้นไปจะต้องรอดูแนวทางการสนับสนุนจากรัฐบาลหลังเลือกตั้งพร้อมจะส่งเสริมธุรกิจนี้รุดหน้าต่อเนื่องได้หรือไม่ เพราะที่ผ่านมาการเมืองสร้างผลกระทบต่อการทำธุรกิจพอสมควร

หน้า 25