โดย เพ็ญรุ่ง ใยสามเสน

ฤดูฝนปีนี้นับเป็นครั้งแรกของไร่องุ่นไวน์ไทยชื่อดัง 3 แห่ง วิลเลจ ฟาร์ม กราน-มอนเต้ และพีบี วัลเลย์ สร้างปรากฏการณ์ทำ Khao Yai Wine Region (KYWR) จัดโปรแกรมเอาใจคนรักไวน์ 2 วัน 1 คืน พาเที่ยวชมไร่ แนะนำวิธีดื่มด่ำศิลปะการชิมไวน์ หรือ wine appreciation tour จากตะวันออกจดตะวันตกทั่วอาณาเขตเขาใหญ่

เดินทางจากกรุงเทพฯ วันแรกพอถึงเช็กอินเข้าพักที่ วิลเลจ ฟาร์ม ภายในไร่บรรยากาศแบบฝรั่งเศส แวดล้อมด้วยต้นไม้ ไร่องุ่นกว้างใหญ่ ช่วงบ่ายก็เข้า ชั้นเรียนคลาสแรกศิลปะแห่งไวน์เต็ม รูปแบบสองชั่วโมงครึ่ง เน้นทำความรู้จักกับ ชาโตส์ เดส์ บรูมส์ ไวน์ขึ้นชื่อของ วิลเลจฟาร์ม

ใกล้ตะวันลับขอบฟ้าอากาศเขาใหญ่เย็นสบายเหมาะไปเดินสำรวจไร่ทดสอบรสชาติไวน์ใช้ความรู้ที่เรียนมา ก่อนจะชิมดินเนอร์มื้อใหญ่กันที่ วิลเลจ โอลด์ บาร์น เรสเตอ รองต์ สนทนากับบรรดาคนคอไวน์ เคล้าเสียงดนตรี ทุกแก้วพร้อมเติมเต็มไวน์แบบไม่อั้น หรือจะหลบไปชมภาพยนตร์ที่ วิลเลจ คันทรี ซีนีม่า ก็เพลิดเพลินไปอีกแบบ

ตื่นเช้าวันใหม่ภายใต้โอโซนและไอเย็นรอบหุบเขา เตรียมมุ่งสู่ทิศตะวันตกแวะพักในไร่องุ่นวังน้ำเขียวตอนสายๆ ต่อไปยัง Veranda de Vigne มีจุดชมวิวไร่องุ่นกว้างสุดสายตา มุ่งหน้าไปอีกแห่งที่ กราน-มอนเต้ ขึ้นชื่อด้านความสวยงามของเทือกเขาอโศก สัมผัสองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ อาทิ เชอแน็ง บล็อง เทมปลานิโญ่ และ ชิราซ กำลังเติบโตรอการผลิใบช่วงปลายปี

ตอนเที่ยงจูงมือกันแวะ มอนติโน ไวน์ เซลล่าร์ เข้าเรียนคลาสสองฝึกชิมไวน์ สนุกกับการทายรสชาติจากกลิ่นและสีสันเครื่องดื่ม ได้กูรูด้านไวน์ชั้นนำของไทยคอยชี้แนะ โดยทุกคนจะไม่พลาดได้ชิมไวน์รางวัลระดับโลกแบรนด์กราน-มอนเต้ จากนั้นก็เติมเต็มมื้อเที่ยงสไตล์โฮมเมด แสนอบอุ่นที่ เดอะ วิน ค็อตโต้ ร้านอาหารขึ้นชื่อในไร่

ราวสามโมงเย็นก็เคลื่อนทัพเข้าไร่ พีบี วัลเลย์ ทำความรู้จักไร่องุ่นสไตล์โมเดิร์นแห่งเขาใหญ่เพื่อปิดคลาสเรียนสุดท้ายที่ พีบี วัลเลย์ส เกรท ฮอร์นบิล กริลล์ ร่วมสนุกกับมื้อสำคัญก่อนสิ้นสุดโปรแกรมทัวร์ไร่ไวน์

ขณะนี้ไร่ไวน์ทั้ง 3 แห่ง ทำโปรโมชั่น 2 วัน 1 คืน ระหว่าง 30-31 ส.ค.นี้ ราคา 3,900 บาท/คน โทร. 08-7969-6965 หรือ www.villagefarm.co.th หน้า 29